在北纬 37° 的渤海湾黄金海域,大钦岛如一颗纯净明珠镶嵌其中 —— 这里是国家一类水质保护区,更孕育着中国海参的顶级品质。长岛龙潜海产品有限公司(简称 “龙潜海”)深耕这片海域多年,以生态坚守与技术创新,从生长环境、养殖模式到加工检测,构建起一套严苛的 “黄金标准”,重新定义了大钦岛海参的品质边界。
黄金生态:不可复制的自然基底标准
大钦岛海参的 “黄金标准”,始于天赋异禀的生态环境。这座距离大陆 55 公里的岛屿,处于渤海海峡中央,每年完成两次完整海水交换,自净能力远超普通海域,海水溶氧量高达陆地近海的 7 倍,从根源上杜绝污染风险。龙潜海将养殖基地锁定在 30 米以上的深海区,这里年平均水温稳定在 11℃左右,盐度保持 29-30‰的区间,与海参低温慢生长的生理需求契合。
更关键的是,大钦岛拥有 1.3 万亩海带养殖形成的 “海底森林”,龙潜海以此为基础构建 “上层海带、中层海胆、底层海参” 的立体生态链 —— 藻类代谢净化水质,其腐殖质与海泥中的矿物质共同构成天然饵料,让海参在自然食物链中积累营养。这种 “零污染、高活性、稳环境” 的生态标准。
黄金生长:纯野生态的养殖规范标准
龙潜海突破传统养殖局限,确立 “零人工干预” 的纯野生底播标准。由于大钦岛风大浪急无法围堰建池,龙潜海顺应自然条件,采用海参苗自然繁殖的模式,拒绝人工投喂与药物干预,让海参在 30 米深海的礁石间自由觅食、自然生长。相较于行业常见的 3 年速成周期,龙潜海坚持 “5 年以上生长” 的严苛要求,只有体重达到 150g 以上、参体长度超 18cm 的成熟个体才会被采收,未达标海参则放回海域继续生长。
这一标准完全契合《干海参等级规格》(GB/T 34747-2024)的核心要求,更实现了生态可持续 —— 通过 “取之有度” 的采捕原则,维持海域种群平衡,让大钦岛的海参资源得以永续利用。这种 “顺自然、守周期、保种群” 的养殖规范,确保每一头海参都具备野生品质的紧实肉质与饱满参刺。
黄金加工:锁鲜留养的匠心工艺标准
从深海到成品,龙潜海以 “保留营养” 为核心,制定全流程加工标准。采收后 24 小时内,海参经人工去脏、清水冲洗,采用传统沸煮工艺控制温度与时间,避免高温破坏海参多糖、皂苷等活性物质。区别于行业普遍的烘干方式,龙潜海坚持自然日晒工艺,让海参在海风与日光中缓慢脱水,达到水分≤15% 的标准,同时保证盐分含量≤12%,完全符合干海参的国标要求。
加工过程中,龙潜海建立 “三级甄选” 机制:初选剔除破损、畸形个体,复选通过人工触摸判断肉质弹性,终选采用精细仪器检测营养成分。这种 “手工 + 科技” 的双重把控,让成品海参实现 “参刺挺直、体型完整、切口整齐” 的感官标准,更确保营养不流失 —— 经检测,龙潜海大钦岛海参蛋白质含量高达 62.3%,远超国标≥40% 的要求,海参多糖含量达 22.3%,是普通海参的 1.5 倍以上。
黄金营养:量化可溯的品质检测标准
龙潜海将 “黄金标准” 量化为可检测的营养指标,建立与国家标准接轨的品质体系。依据《食品安全国家标准 干海参》(GB 31602-2015)强制性要求,龙潜海海参的复水干重率超 65%,水溶性总糖≤3%,杜绝糖干、盐干等造假行为。更值得关注的是,其产品硒含量 3 倍于深海鱼,18 种氨基酸总量占比超 70%,海参皂苷含量较普通海参高 18%,这些关键营养指标均远超行业平均水平。
为让标准可视化,龙潜海搭建 “海域追溯” 系统,消费者可通过扫码查看海参的养殖区域、生长周期、检测报告等信息。每一批产品均经过三坐标检测、微生物检测等 12 项严苛流程,确保农兽药残留、污染物含量等指标完全符合 GB 2762 规定,实现 “从海域到餐桌” 的全链条品质可控。
从生态基底到营养终点,龙潜海的 “黄金标准” 本质是对自然规律的敬畏与对品质的追求。这套标准既遵循《干海参等级规格》等国标要求,更以企业创新超越标准,让大钦岛海参成为 “高蛋白、高活性、高纯净” 的代名词。正如北纬 37° 的馈赠需要守护者,龙潜海用匠心坚守,让每一头大钦岛海参都成为自然与标准的结晶,为滋补品行业树立了品质新标杆。
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