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龙潜海参
龙潜海参
来自砣矶岛的野生海参

  坐落于北纬三十七度的砣矶岛,位于长岛县中部,特有的冷暖海流交替和国家.一.级标准的水质,让砣矶岛拥有营养丰富的海域环境,在这里生长的海参,凭借得天独厚的环境优势,成为人们青睐的海参产品。龙潜海参的养殖基地就坐落在这里。

  我是龙潜海参的创始人-孙龙潜,是砣矶岛渔民的儿子,从小跟着父亲,在这片黄渤海交汇的海域赶海育参。父亲给我取名龙潜,就是希望我像龙潜深海一样,守望家乡这片海。

龙潜海参

  清晨,海参正在海底沉睡,等待渔民的辛勤采撷,伴着日出,渔民们开始了一天的劳作。现代捕捞大多依赖机械,而砣矶岛海的渔民任然坚持用双手来感受风向与重量,在捕捞的过程中,渔民只选取4至5年以上的成年海参,未达到生长年限的海参则让他留在海底继续生长。捕捞工作结束,等待渔船靠岸,便立即对海参进行最初的加工处理。处理过后的海参,按照最原始的物理方法加工,经过“沸煮”“缩水”后通过日晒,直到制成淡干海参,最大程度保留了海参的营养价值。古老的手工工艺通过几代人的教授与传承,使得砣矶岛人将这份来自大海的馈赠保留下来。

  毕业后,我回到砣矶岛,传承父辈的古法技艺,用“龙潜”作为家乡野生海参的品牌,从八年前的那一刻起,这片海的野生海参就有了和我一样的名字。天然绿色,独有品质,野生淡干,与众不同的海参,优良与众不同的品牌价值。

  傍晚时分,辛苦劳作的人们连续从海上回到家中,这是渔家人最惬意的时间。

  作为大海的馈赠,海参承载着渔家人的命脉,近几年坚持野生海参养殖的渔民越来越少,相比现代化养殖,中国的传统技术,更能感受到手工技艺的温度,砣矶岛人始终用自己的辛勤付出,保持着对野生海参的坚守,把古老的技艺一直传承下去。

龙潜海参
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