众所周知海参是难得的“阴阳双补”食品，属温补，它既能滋阴又能补阳，在经济条件允许的情况下，建议常年食用效果最佳。但是很多人有个疑问，孕妇和儿童能吃海参吗？

　　一代人吃海参，两代人受益。《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA，它是一种不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞和视网膜发育所必需。

　　如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。有些地方的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。但是，还是建议孕妇怀孕三个月以后再食用海参，并且需根据个人实际情况来食用，尽量咨询医生后食用。

　　三岁以上的儿童可以少量食用，海参即可增强儿童体质，也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外，海参富含牛磺酸及锌元素，牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育有明显作用。也可以根据个人实际情况来食用海参，建议儿童每天食用发好的海参30克左右就够了。