长岛海参好还是大连区域的海参哪个比较好?龙潜海参为您详细的讲一下。
按地域划分:
1、大连海参特点:深海底播:产自大连獐子岛冷水海域,生长缓慢,营养积淀丰富、肉质肥厚,刺多,颜色深、韧性好、口感劲道。
2、山东海参特点:大连和山东两地较近,水质和水流也很接近。
在海参行业中,zui能代表辽参和鲁参的就属大连海参和长岛海参了。它们均属于海参界的佼佼者,营养丰富,口感劲道的特点被人们津津乐道,是滋补和美食界的宠儿。那么二者有什么区别呢?
一、关于水温,大连海参的生长海域水温年平均在10.5度,长岛海参生长海域年平均水温在11.9度左右,气候类型均属于温带季风型大陆性气候,从这一点看来,两种海参生长环境 相差不大,全年温度平均差异不到2度。
二、关于水深,大连海参生长的水深是14到20米,而长岛海参生活的深度是15到18米,此深度的海底食物较少,海参需要自己多觅食,因此底足发达。
三、关于背刺,大连海参的背刺较长,挺拔鼓壮,4-6排刺,排列较为紧密,而长岛海参肉刺呈圆锥形,粗短,比较疏散。
四、关于参体。长岛海参的肉壁厚实,弹性足,参体的颜色较浅一些,而大连海参在口感弹性上与长岛海参无异,但参体颜色偏浅灰色或浅黑色,肉壁稍薄一些。
总体来说,大连海参与长岛海参相差不多,生长在同一大片海域,加上洋流,季风的影响,进食的饵料相差也不大,因此所含的营养物质也相同,而并非像外界所说,大连海参是zui好的海参,从比较上来看,长岛海参也并不逊色。
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