秋冬季，砣矶岛海参捕捞好时机

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　　北方人有冬季滋补吃长岛海参的习俗，近年来，随着海参市场的普及和人们生活水平的提高，冬季吃长岛海参的习惯已经沿袭到大江南北。秋冬到，很多人已经早早备好了一个冬天用的海参，也有人在等待刚刚冬捕结束的长岛野生海参。

　　海参的生存环境比较严格，对于海参捕捞的温度也有很明确的要求，很多人都知道海参每年捕捞两次，4~5月份 和10~11月份，可是你知道为什么这段时间才有活海参捕捞吗?

　　每年的四五月份海水的温度在11℃左右，海参开始慢慢的从石头缝里出来摄取食物，这时海参才有了两个月左右的捕捞期，也只有这段时间能到海底看到海参。

砣矶岛海参捕捞好时机

　　随之海水温度的升高，当温度到19℃以上，砣矶岛海参慢慢的会进入钻到石头缝里进入它们的夏眠期。知道10月底温度达到海参喜欢的温度以后才会出来觅食，也就是所谓的秋季捕捞期，而到了11月底12月初温度下降到10℃以下，海参又会钻进石头缝里进入它们长达五个月的冬眠期。------这就是我们所谓的海参一年两眠的真正原因。

　　长岛海参捕捞者说：“在冬季采捕长岛砣矶岛海参，水越冷，海参越好。一过大雪节气，砣矶岛的人认为，这是海参成熟的季节。”从客观规律上讲，在天然环境下生长的海参，进入寒冬时节的肉质最为肥厚，各项有益成分相对含量更高，是zui佳的海参采捕时机。

　　寒冬一到，成熟的长岛野生海参成群结队地从礁石底下钻出来，供参户采捕。新鲜的野生海参，一出海就缩成一个球，邦邦硬，摔在地上都能跳起来，凑上去闻闻，满口腔海鲜的味道，这才是真正的野生好参。

　　“中国海参看烟台，烟台海参看长岛”。专家认为,世界上公认的好海参是北纬35度到北纬39度之间,长岛海参正产于中间的北纬38度黄.金海域,有中国地理标志产品称号。长岛地处黄海渤海分界线,两海交界水源，其独特的地理.气候特点,孕育出了独具美味的海产品。此外，长岛海域未受工业污染，海底丰富的海泥滋养了海参，使其营养价值高。朋友们不要错过长岛野生海参的冬补时节哟!

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