逢年过节来亲访友不能空手而去，这是礼节亦是礼貌。选购好的海参格外重要，在买海参之前就要考察一个海参品牌，那么如何选购烟台GAO档海参呢。

　　烟台GAO档海参的特点有哪些呢?

　　1，肉刺短而粗，身体圆鼓鼓呈棒槌状(两头尖中间粗)。

　　2，因为野生海参在海底摄食不同，所以海参颜色深浅不一(黑、黄、灰色都有)，故泡发后颜色多样化。

　　3，泡发后的高品质海参具有优良的弹性，光泽，刺身固有的鲜嫩感，口感Q弹有劲道，弹性十足。

　　4，口嘴，行话叫“沙嘴”。由于进食量大，沙嘴比普通海参大。

　　5，海参批发厂家的高品质底播野生海参，泡发率很高!这是低端养殖海参泡发率很低。

　　6，高品质淡干海参个体坚硬，不易掰开，分量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。

　　7，两头略细，中间略粗，呈纺锤状，刺短粗壮，刺少，因为海底洋流碎礁石冲刷所致的。

　　8，底足密，而且粗壮有力。因为要抵御洋流，要紧紧附着在海底。

　　9，内筋白净，结实。野生海参的参肠参筋较粗，因海底食物多，营养好，所以海参食量大。

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