值此中秋节来临之际，走亲访友必备长岛砣矶岛的高档海参礼盒!那么怎样挑选到好配置单海参呢?

　　划重点：参刺挺拔、肉壁肥厚、内筋粗壮，口感Q弹

　　海参的滋补功效深受人们认可。它的肉质厚实，口感独特，高蛋白、低脂肪的营养特性，很符合当下的养生理念，也常常在各种正式的饭局聚餐中，充当“压轴硬菜”

　　龙潜海参推出长岛高档干参礼盒。亲朋好友多走动，带上龙潜长岛野生海参倍有面子!

走亲访友必备-长岛海参

　　海参蒸蛋

　　原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。

　　①准备好食材，海参提前泡发。

　　②将鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀，用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

　　③盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。

　　④然后将另外半颗海参放入碗中蒸3-5分钟。

　　海参小米粥

　　材料：小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花

　　①小米淘洗干净，用清水泡上;

　　②蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;

　　③汤锅放入足量的水，水沸腾后放入小米，滚锅下海参，再滚锅后继续煮上约5分钟期间不停用勺子搅匀;

　　④加入姜丝，盖上锅盖，用小火熬煮，期间不要打开锅盖;

　　⑤大约25分钟后，开盖，加入一小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒葱花，即可关火。

　　海参鸡汤——长岛野生海参更加

　　材料：鸡半只。海参一袋，姜片，清水一升

　　①鸡去皮洗净后斩件焯水;

　　②海参洗净后焯水;

　　③锅内放少量油，烧热后放姜片，爆香后加鸡块和海参爆香;

　　④将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入一升清水煲一小时;

　　⑤加入适量盐调味即可。

　　葱烧海参——砣矶岛海参更加

　　材料：水发海参、大葱

　　①将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥水，再用鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤;

　　②把大葱分别切成段，青蒜切成段。将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧至八成熟时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中。

　　③加入鸡汤、绍酒、姜汁、酱油、白糖和味精，上屉用旺火蒸1-2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。

　　④猪油加炸好的葱段、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油盛入盘中即可。

　　中秋节将至，还在等什么，带上一份长岛龙潜高档干海参礼盒送给您的朋友至亲吧!!