营养价值：海参具有多种活性成分 调理身体、增强抵抗力等多种药理作用。

　　功效：

　　1、降血糖、降血脂，预防心血管。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症有意义。

　　2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有、缓解疲劳的功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成机体损伤恢复的能力。经常食用海参会让您焕发青春。

　　3、调解、改善和预防心脑血管。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

　　4、益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，海参是“精氨酸的大富翁”对肾虚有特殊功效;海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

　　5、增强机体抵抗力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的抵抗力，而且有抗疲劳作用;同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有环节疲劳，的功能。